Willkommen in Lübecks erster Bio-Konditorei – einfach und einfach anders!

In unserer Backstube in der Moislinger Allee in Lübeck entstehen unsere Produkte von Hand und mit großer Sorgfalt. Von Menschen, die mit Begeisterung am Werk sind und die ihr Handwerk lieben.

Wir verwenden ausschließlich ökologische und qualitativ hochwertige Zutaten. Bevorzugt regional und bevorzugt fair gehandelt. Neben dem klassischen Konditorei-Sortiment sind vegane Backwaren unsere Spezialität und auch die Herstellung ganz ohne glutenhaltiges Getreide ist einer unserer Schwerpunkte. Schlemmen ohne Reue – welch ein Segen!

Gute Rohstoffe, viel Zeit und handwerkliches Geschick sind die Zutaten für unsere Brote und Brötchen. Wir verwenden ausschließlich Dinkel- und Roggenmehl vom nahegelegenen Lämmerhof. Über die Jahre hinweg ist für alle Beteiligten eine verlässliche und vertrauensvolle Partnerschaft entstanden. Auch das Sortiment unserer Brote und Brötchen ohne glutenhaltiges Getreide entwickeln wir ständig weiter. Bitte sprechen Sie uns direkt an.